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Sant Sadurní d’Anoia: sede del cava catalán

20 enero 2011 | Por Raquel

A Sant Sadurní d’Anoia también de la conoce como la Capital del Cava. En este bonito pueblo se encuentra Freixenet y más de ochenta empresas elaboradoras. La visita a las cavas es el gran atractivo del pueblo. ¿Nos acompañas a este mundo subterráneo que aguarda el secreto del cava?

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Sant Sadurní d’Anoia: sede del cava catalán

A Sant Sadurní d’Anoia también de la conoce como la Capital del Cava. En este bonito pueblo se encuentra Freixenet y más de ochenta empresas elaboradoras. La visita a las cavas es el gran atractivo del pueblo. ¿Nos acompañas a este mundo subterráneo que aguarda el secreto del cava?

Sant Sadurní d’Anoia se encuentra en el Penedès, como sabemos, famoso por sus cavas. Poco antes de la plaga de la filoxera de finales del siglo XIX, ya empezó la producción del cava. Las casas elaboradoras locales producen nada menos que el 90% de todo el cava del estado español, y entre estas, se encuentran las principales que hoy día exportan con la Denominación de Origen en todo el mundo.

cava

Si quieres conocer el pueblo, lo mejor es que lo hagas a través de una de las rutas que te ofrece. Los puntos de encuentro son en la Oficina de Turismo y el precio y los grupos varían:

-Por un lado, con la Ruta Modernista conoceremos la tradición vitivinícola de la zona a través de sus casas, masías y edificios industriales, recorriendo las principales calles del centro urbano y de las afueras (máximo: 25 personas; mínimo: 10 personas; precio: 10 euros).

-La Ruta de las Cavas en bicicleta te sorprenderá con sus caminos agrícolas, tomando contacto directo con el territorio, uniendo el tejido agrícola y natural del municipio. Se recorren 4,5 km. Ideal para toda la familia, con pendientes suaves y atractivos paisajes de la sierra de Montserrat.

-Con la Ruta Teatralizada de Sant Sadurní pasearás por los lugares más interesantes de la época de la filoxera y del modernismo. Visitarás el centro de la vila de Raül Mir, descendiente de quienes capitanearon la lucha contra la filoxera, y conocerás a fondo el mundo del cava (precio: 6 euros; duración: una hora y media, aproximadamente).

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