Los mejores restaurantes para comer calçots en Barcelona

Llega la temporada del Calçot, esa variación de la cebolleta con estilo catalana, con una grandísima tradición en Barcelona.

La calçotada es una de las costumbres culinarias más divertidas y aunque hay infinidad de restaurantes que ofrecen su especialidad en esta temporada, es más bien una comida familiar para estrenar la primavera.

Aunque es el mes de las Calçotadas es Marzo, ya se empiezan a ver y los amantes de esta costumbre comienzan a ensayar en sus barbacoas para llegar a la primavera con el toque exacto.

Para los principiantes les contaremos que se cocina el calçot a fuego de brasas, con lo que se quema por fuera la cebolleta, y hay que pelarla, te pones perdido. La costumbre es comer con algún tipo de babero que en los restaurantes se hacen famosos. Y se come entero dejándolo colgar hacia la cara y la boca.

Una buena calçotada tiene que llevar buenas carnes a la brasa, bacalao, regado con un buen cava y de postre crema catalana. Es una costumbre que empezó en Valls Tarragona , unas buenas tejas de calçots son siempre bienvenidas.

Veamos dónde comerlas, nombramos algunos de los restaurantes mas conocidos en Barcelona.

– El Fogonet

Espugles Llobregat

Gaspar Fábregas y Roses, 21

-Can Sues

Terrasa

– La Antiga Braseria

Ctra Monistrol, 12

-Masia de Cai Domini

Ctra Badalona Km 3.3

-Can Manel

Galileu, 85, sants

-La pineda

Autovia Castelldefels km 15.5

-Litus

Vinyals, 29 Tarrasa

-Can Martinet

Passeig de lEsglésia, 6 Abrera

-Can Tintorer

Avda. Can Tintorer, Molins de Rei

-Café de la Plaça

Paseo Bisbe Comellas, 85. Casserres

-Massia CanBorrel

Can Borrell ,San Cugat del Vallés

-Brasería el Galliner

Ctra Bellaterra, Cerdanyola del Valles

-Can Cortés

Ctra Arrabassada KM 6.5 . San Cugar del Vallés

-Torre de Conil

Ctra B 151, Castelbisball

-Cavas Canals y Casanovas

Joan Maragall 24, Sant Sadurni de D´Anoia

Cualquiera de estos lugares es recomendable, pero de todas formas si tienes la oportunidad de disfrutar de una fiesta de la calçotada con una familia de amigos en Barcelona, no te lo puedes perder, es muy divertido y se come muy bien.