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Los mejores tés de Barcelona

24 abril 2012 | Por raquel sm

En el corazón del Barrio Gótico de Barcelona encontramos el que sea probablemente el mayor negocio de importación y venta de tés de toda España. Su nombre es Caj Chai, y su éxito se basa en el cultivo tradicional y en la alta calidad de sus productos.

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Los mejores tés de Barcelona

En el corazón del Barrio Gótico de Barcelona encontramos el que sea probablemente el mayor negocio de importación y venta de tés de toda España. Su nombre es Caj Chai, y su éxito se basa en el cultivo tradicional y en la alta calidad de sus productos.

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Caj Chai fue inaugurada en diciembre del año 2004, siendo la primera casa de especializada en la importación a través de todo el mundo. Su propietario, Antonio, está formado en el arte de la producción de té en República Checa y en Taiwán, disciplina que aplica a la elaboración de los tés propios de este negocio. Su nombre y decoración, con muebles antiguos y luz tenue, está inspirado en los bohemios salones de té de Praga.

Es impresionante su extensa carta, que ofrece entre 100 y 125 variantes diferentes de tés e infusiones procedentes de Japón, Corea, China, Vietnam, Malawi, Nepal, India y Taiwán, entre otros lugares. Muchos de estos productos son casi imposibles de encontrar en el resto de España. Esta carta se renueva cada temporada.

Caj Chai también vende tés de su propia creación. Todos ellos se preparan de manera tradicional, con hojas frescas de la mejor calidad y utilizando agua purificada, cuidando en todo momento la temperatura de la misma y el tiempo de infusión, siendo ésta una de las mejores cualidades de los tés de este negocio. De hecho, es famosa su manera de preparar el Chai, igual que lo hacen en el norte de la India, o su elaboración del té de menta marroquí (popularmente llamado “whisky marroquí”), tal y como se hace en el norte de África.

En esta tienda encontrarás además exóticos postres para acompañar la degustación de estas deliciosas bebidas, como pastelitos japoneses, árabes, indios, o brownis. También incluye una gama de tés fríos y sorbetes de elaboración propia.

Todos estos servicios se completan con talleres, degustaciones y charlas ocasionales. Se trata, en general,  de un local tranquilo y agradable donde poder relajarte degustando estas exquisitas bebidas.

Dirección: C/Sant Domenec del Call, 12 (Barrio Gótico)

Teléfono: +34 93 301 95 92

Web: http://www.cajchai.com/

Fuente Imagen por Caj Chai

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