Descubre la coctelería Boadas

Pionera en España, fue fundada en 1933 por el cubano Miguel Boadas, quien aprendió el arte de combinar licores trabajando en el mítico Floridita de La Habana. Volcó su aprendizaje en este nuevo negocio que tan sólo se vio amenazado de cierre en una ocasión, en el año 2007, debido a la especulación urbanística. Por suerte, el fuerte apoyo por su fiel clientela formada a lo largo de los años logró acabar con este peligro. Actualmente es la hija de Miguel, Maria Dolors, la encargada de esta querida coctelería. “Cuando abrió la gente decía que no duraría ni seis meses”, decía Josep Luis Maruenda, el desaparecido marido de Maria Dolors. Sin embargo, ni el estallido de la Guerra Civil acabó con Boadas, tal y como ocurrió con otros muchos establecimientos. De hecho, casi 40 años después, el Boadas Cocktail Bar fue testigo de cómo muchos celebraron la muerte del dictador Francisco Franco, como el ex ministro de Cultura Jorge Semprún, Ramoneda o Campo Vidal. “El cava se agotó”, recuerda Maria Dolors.

Boadas todavía conserva ese estilo elegante de los años 30 gracias a su decoración clásica, los cuadros de las paredes, su antigua barra de madera, los taburetes circulares y el uniforme de los barmans, que visten con esmoquin. La misma distinción se exige para los clientes, ya que no se permite la entrada en bermudas o chanclas. Aquí podremos degustar una gran variedad de cócteles: Vodka Collins, Bloody Mary, Rob Roy o Daiquiri, entre otros. Destaca el Boadas, propio del local, una mezcla de curaçao, bubonnet y ron blanco servido por primera vez en su inauguración. Dirección: calle Tallers, 1 Teléfono: 93 318 88 26 Horario: de 12:00h a 02:00h / hasta las 03:00h en vísperas de festivos Fuente Imagen 1 por jroyals Fuente Imagen 2 ThinkStock. 

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